為進(jìn)一步做好當前疫情防控工作，解決我國低溫消毒難題，中國疾控中心按照國務(wù)院聯(lián)防聯(lián)控機制和國家衛健委黨組部署和要求，自2020年6月17日啟動(dòng)了低溫消毒新技術(shù)研究?；诩夹g(shù)可行、安全可靠、應用便捷、成本經(jīng)濟等方面考慮，歷經(jīng)5個(gè)多月的反復探索和研究，從幾十種配方中篩選出兩種低溫消毒劑配方，并完成了實(shí)驗室和現場(chǎng)消毒效果評價(jià)，2021年2月7日，中國疾病預防控制中心官網(wǎng)發(fā)布成功研發(fā)兩種含氯低溫消毒劑配方。
一、冷鏈食品安全難點(diǎn)！
低溫進(jìn)口冷鏈物品，尤其是食品的消毒是新冠肺炎疫情在國內出現后面臨的新問(wèn)題，由于新冠病毒在低溫條件下存活時(shí)間長(cháng)，因此進(jìn)口冷鏈食品及其外包裝就可能成為新冠病毒跨境傳播的載體，近期，進(jìn)口冷鏈食品核酸陽(yáng)性檢出率明顯增高，疫情防控當前的難點(diǎn)就是要生產(chǎn)制備出在低溫情況下有消毒效果的消毒劑。目前市場(chǎng)上常見(jiàn)的消毒劑都是在常溫下進(jìn)行，低溫狀態(tài)下，消毒劑的消毒能力明顯有下降趨勢，甚至會(huì )完全失效。種種現象表明，低溫消毒劑的需求已經(jīng)迫在眉睫。
二、冷鏈食品如何安全管理？
中國疾控中心消毒學(xué)首席專(zhuān)家張流波接受央視采訪(fǎng)講到對冷鏈食品的管理有一整套的措施。
第一步就是消毒。我們有兩個(gè)選擇，第一是把冷鏈食品的表面基本恢復到常溫狀態(tài)再進(jìn)行消毒。
第二步，對于一定要在低溫情況下進(jìn)行消毒處理的，對于檢測陽(yáng)性的，采用封存的方法，或者直接焚燒、銷(xiāo)毀、填埋，用這些方法來(lái)進(jìn)行處理?，F在面臨的情況是我們對所有冷鏈食品的表面都要進(jìn)行消毒。
三、低溫消毒劑成分和劑型
四、低溫消毒劑使用范圍和方法
五、生產(chǎn)和上市要求
(1) 原料和配制過(guò)程是生產(chǎn)合格的關(guān)鍵，加強生產(chǎn)過(guò)程中的質(zhì)量控制，把好原料質(zhì)量關(guān)。嚴格按照配方要求，確保低溫消毒劑高質(zhì)低價(jià)，詳見(jiàn)表1和表2。
表1 -18℃低溫消毒劑成分表（以1000L為例）
表2 -40℃低溫消毒劑成分表（以1000L為例）
(2) 生產(chǎn)時(shí)，按照成分表進(jìn)行配比，先將氯化鈣溶于水，充分溶解后過(guò)濾，再加入乙醇（或乙醇、乙二醇、苯扎氯銨），充分攪拌、混勻、過(guò)濾，形成液體B劑。直接分裝二氯異氰尿酸鈉，即為粉劑A劑。
(3) 低溫消毒劑上市前，應按照國家有關(guān)要求做好產(chǎn)品衛生安全評價(jià)并備案。
參考文獻
[1] www.chinacdc.cn
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