月桂酰肌氨酸為白色至淡黃色液體，有特殊氣味。溶于水、乙醇或甘油等醇水溶液中。在通常條件下，對熱、酸、堿都比較穩定。
中文別名:月桂酰-N-甲基氨基乙酸鈉;十二酰-N-甲基甘氨酸鈉
英文名稱(chēng):sodium N-lauroylsarcosinate
英文別名:Sodium N-Lauroyl Sarcosinate; N-Lauroylsarcosine sodium salt; N-Methylglycinol; Sarkosyl; SODIUM LAUROYL SARCOSINATE; sodium [dodecanoyl(methyl)amino]acetate; glycine, N-methyl-N-(1-oxododecyl)-, sodium salt (1:1); sodium 2-(decanoyl-methyl-amino)acetate
CAS:137-16-6
EINECS:205-281-5
分子式:C13H24NNaO3
分子量:265.3243
（1）在礦物浮選方面，它與陽(yáng)離子表面活性劑有很好的協(xié)同作用，達到更高的浮選效率，是新型氨基酸類(lèi)陰離子表面活性劑；
（2）具有洗滌、乳化、滲透、增溶等特性；
（3）優(yōu)越的發(fā)泡性，并且泡沫細膩、持久，適用作牙膏和化妝品的泡沫劑、香波、刮臉涂膏的原料；
（4）具有抗菌殺菌性、防霉和抗腐蝕、抗靜電能力；
（5）低毒、低刺激性；
（6）生物降解性好，對環(huán)境無(wú)污染；
（7）石油工業(yè)上，可復配成稠油降粘劑、防銹劑、熱穩定劑、燃燒促進(jìn)劑等。
（8）生物方面，可用于RNA、DNA離析，作為細胞純化中的溶解劑，從人血清中分離DNA時(shí)的添加劑，還可以通過(guò)添加該產(chǎn)品增加豆科植物根瘤菌的固氮能力，在免疫化學(xué)方面也有許多應用。
（9）金屬加工中作緩蝕劑、除銹劑等。
（10）在藥理學(xué)、制藥學(xué)方面：N-月桂酰肌氨酸鈉可緩減維生素E對皮膚的刺激作用，增加維生素的吸收，增加眼藥膏的抗菌性、持久性，可作為**添加物，還用作抗癌藥物的中間體。
（11）在農用化學(xué)品和生物調節劑中。作農藥調配劑，可降低農藥刺激性和**，增加其活性。
（12）潤滑劑添加物。
（13）涂料、油墨添加劑，增加相容性和穩定性。
（14）電鍍工業(yè)中，可作為貴金屬鍍層的光潔劑。
（15）在染料工業(yè)中，有利于染料間激態(tài)復合物的形成。
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