小麥胚芽油是以小麥芽為原料制取的一種谷物胚芽油,它集中了小麥的營(yíng)養精華,富含維生素E、亞油酸、亞麻酸、甘八碳醇及多種生理活性組分,是寶貴的功能食品,具有很高的營(yíng)養價(jià)值。特別是維生素E含量為植物油之冠,已被公認為一種頗具營(yíng)養保健作用的功能性油脂。具有調節內分泌,減肥、防止色斑、黑斑及色素沉著(zhù); 抗氧化作用,減少過(guò)氧化脂質(zhì)生成,促進(jìn)皮膚保濕功能,使皮膚潤澤,延緩衰老;促進(jìn)新陳代謝和皮膚更新,抗皺、防皺、防皮膚老化、消除疤痕;調解血脂,軟化血管,預防動(dòng)脈硬化、高血壓、中風(fēng)的作用。