現實(shí)當中，一些朋友并不是很清楚氯化鎂這種物質(zhì)，于是，在被問(wèn)及到這種物質(zhì)究竟有沒(méi)有毒的時(shí)候，就不清楚應該如何回答了。在接下來(lái)的文章當中，筆者將會(huì )就這方面的內容簡(jiǎn)單的和大家分享一下，希望對大家有一定的幫助。
業(yè)內人士都知道，氯化鎂可以分為食品氯化鎂以及工業(yè)氯化鎂，食品氯化鎂是沒(méi)有毒的，這一點(diǎn)大家可以放心，工業(yè)氯化鎂是有毒的。氯化鎂的別稱(chēng)是鹵片、鹽鹵，是以水氯鎂石或立即用制鹽水解液為材料做成。食用氯化鎂可以作為食材防腐劑，用以豆類(lèi)食品工藝品生產(chǎn)中，作為增稠劑或者是粘合劑。
工業(yè)生產(chǎn)氯化鎂多用以有機化學(xué)、裝飾建材、冶金工業(yè)、機械設備、交通出行、藥業(yè)及農牧業(yè)等崗位。工業(yè)氯化鎂由于含有其它離子，是有毒的，不能直接用于食品行業(yè)，食品行業(yè)用的氯化鎂必須是食品級的，在購買(mǎi)時(shí)應當分清楚。
氯化鎂是相當熟悉的食品添加劑，基本上平常吃的零食或者說(shuō)所有飲料都或多或少含有，有充當防腐劑的作用。食用氯化鎂無(wú)有害元素，生產(chǎn)均需要在從密閉設備中進(jìn)行，且生產(chǎn)使用過(guò)程均符合國家生產(chǎn)安全標準，因此不必太過(guò)于擔心。
通過(guò)上述的介紹我們不難看出，氯化鎂對人體一般是沒(méi)有影響的，就像我們日常所吃的豆腐當中，也含有氯化鎂，他是一種無(wú)機物，包含六個(gè)結晶水，不過(guò)，需要大家注意的是，服用該產(chǎn)品過(guò)多的話(huà)，也可能會(huì )出現嘔吐、惡心以及腹痛等情況的。
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