香蘭素本身就有具有非常獨特的香莢蘭豆的香氣，而且味道非常的強烈，當我們在購買(mǎi)產(chǎn)品的時(shí)候，除了要關(guān)注產(chǎn)品的氣味之外，另外最主要的一點(diǎn)就是產(chǎn)品的正確應用，這種產(chǎn)品可以當做一種食品的添加劑產(chǎn)品去使用，并且還可以當作食品的香料產(chǎn)品缺使用，可以添加的用量還是比較多的，當然在不同的產(chǎn)品制作的時(shí)候，需要注意的加入用量都會(huì )有所不同，具體的香蘭素在食品當中使用的時(shí)候添加用料都是怎樣的？
使用香蘭素的時(shí)候對于產(chǎn)品的基本化學(xué)性質(zhì)要有所了解。香蘭素也被稱(chēng)之為香草醛產(chǎn)品的熔點(diǎn)是八十一到八十三攝氏度左右，產(chǎn)品的沸點(diǎn)是一百七十攝氏度，產(chǎn)品的密度是一點(diǎn)零六，在存放的時(shí)候都是建議存放在二到八攝氏度的環(huán)境下，這種產(chǎn)品可以直接的從香莢蘭的種子當中去提取，另外還可以通過(guò)人工合成，有著(zhù)非常濃烈的奶香的氣味。所以在制作一些奶香的產(chǎn)品的時(shí)候都可以放心的去加入，比如在制作蛋糕或制作冷飲制作巧克力制作糖果的時(shí)候都可以放下去加入，另外制作牙膏橡膠產(chǎn)品或者是醫藥產(chǎn)品的時(shí)候，也可以放松的去加入香蘭素、
現在我們對于香蘭素有了更好的了解，在不同的食品加工的時(shí)候，需要注意的使用用量或者最大的殘留用量可能都會(huì )有所不同，可以當作粉底香料產(chǎn)品去使用，加工面包加工香油的時(shí)候都可以去放，如在加工餅干和加工蛋糕的時(shí)候，添加的用量大概是0.01到0.04%左右，再添加糖果的時(shí)候，產(chǎn)品的用量大概是0.02%-0.08%。
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