不同的蔬菜水果滿(mǎn)足了人們對于不同維生素的需求，芹菜是一種富含大量維生素的蔬菜種類(lèi)，芹菜當中，除了含有各種維生素之外，還包含了芹菜素，同時(shí)這種物質(zhì)也被稱(chēng)為洋芹素，今天我們詳細要了解的就是芹菜素是提取與芹菜當中嗎？只有對這些內容了解清楚，我們才能夠知道芹菜素，它能夠產(chǎn)生的作用都有哪些，以及適當的吃芹菜對身體能夠產(chǎn)生哪些作用和好處？
芹菜素也被稱(chēng)為芹黃素和楊芹素，這是一種黃酮類(lèi)的化合物，它并不是完全提取與芹菜當中，它確實(shí)是在芹菜當中的含量更高一些，但是在溫熱帶的蔬菜和水果當中，也是富含這種物質(zhì)的，它主要存在于馬鞭草科，或者是卷柏科的植物當中。芹菜素有著(zhù)多種功效，它之所以能夠添加在西藥當中，用來(lái)治療身體疾病，就是源自于它起到了很好的抗腫瘤作用，避免各種腫瘤疾病的發(fā)生，而且還能夠在腫瘤疾病的發(fā)生之后調理和治療，這些問(wèn)題。還有就是芹菜素保護心腦血管的健康，避免出現心梗，腦梗以及心臟病等常見(jiàn)的心臟方面的疾病，除此之外，它能起到很好的抗菌作用，避免細菌給身體造成，或者是給皮膚組織造成傷害，另外，芹菜有一定的抗病毒作用，芹菜素在外形上呈黃色的針狀結晶狀物質(zhì)。幾乎是不溶于水的，但它可以適當的溶于熱酒精。
芹菜素是提取于芹菜當中嘛，就是以上所介紹的這些內容。我們得到了否定的答案，芹菜素并不是完全提取與芹菜當中。在車(chē)前子以及絡(luò )石藤等當中，也富含著(zhù)大量的芹菜素。
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