日前，“2020中國精準營(yíng)養峰會(huì )”于11月16日至17日在滬舉行。營(yíng)養學(xué)界、醫學(xué)界以及產(chǎn)業(yè)界的專(zhuān)家們齊聚一堂，為后疫情時(shí)代如何集智聚力、融合創(chuàng )新發(fā)揮營(yíng)養科學(xué)在促進(jìn)健康、防治疾病中的核心作用進(jìn)行了有益探索。
此次峰會(huì )由中國營(yíng)養學(xué)會(huì )基礎分會(huì )、中國老年保健醫學(xué)研究會(huì )老年健康科技創(chuàng )新分會(huì )、中國營(yíng)養保健食品協(xié)會(huì )研發(fā)專(zhuān)業(yè)委員會(huì )和中國科學(xué)院營(yíng)養代謝與食品安全重點(diǎn)實(shí)驗室等共同攜手湯臣倍健股份有限公司等戰略合作伙伴主辦，是繼“2017精準健康和精準營(yíng)養國際研討會(huì )”后，就如何面向人民生命健康落實(shí)創(chuàng )新驅動(dòng)發(fā)展戰略，發(fā)揮精準營(yíng)養在健康管理和疾病預防中重要作用而召開(kāi)的一次業(yè)界盛會(huì )。峰會(huì )圍繞“精準營(yíng)養”核心內涵，即精準評估、精準診斷、精準預測和精準干預，全面展示“精準營(yíng)養”領(lǐng)域的最新研究進(jìn)展、前沿技術(shù)、應用轉化的成果及產(chǎn)品等方面的信息，峰會(huì )以貫徹融合創(chuàng )新理念的方式，高度注重營(yíng)養學(xué)界、醫學(xué)界與產(chǎn)業(yè)界的強強攜手，為推進(jìn)中國精準營(yíng)養事業(yè)共同出謀劃策，為服務(wù)全民大健康提供溝通和合作契機。
此次峰會(huì )由中國科學(xué)院上海營(yíng)養與健康研究所研究組組長(cháng)、中國營(yíng)養學(xué)會(huì )基礎營(yíng)養學(xué)分會(huì )主任委員林旭研究員，營(yíng)養與健康所副所長(cháng)陳雁研究員作為共同主席，陳君石院士、李林院士、顧東風(fēng)院士等為代表的數十位來(lái)自國內營(yíng)養學(xué)界、生命科學(xué)界、醫學(xué)界的一流專(zhuān)家學(xué)者出席指導，并特邀湯臣倍健等國內外知名業(yè)界研發(fā)高管參會(huì )。
“精準營(yíng)養”成全球關(guān)注熱點(diǎn) 多維度營(yíng)養健康產(chǎn)業(yè)合作迎新機遇
新冠肺炎疫情在全球的肆虐，使人們更加珍視健康生命，也更凸顯了營(yíng)養科學(xué)在促進(jìn)健康、防治疾病中的核心地位。“精準營(yíng)養”借助多組學(xué)、可穿戴、影像學(xué)、生物信息學(xué)、人工智能等多種新技術(shù)和新理念，對不同個(gè)體提供量身定制的膳食和生活方式干預和指導，能更有效地實(shí)現健康促進(jìn)和疾病防治。因此，“精準營(yíng)養”研究和轉化也成為國內外營(yíng)養科學(xué)和相關(guān)領(lǐng)域的前沿和熱點(diǎn)。如最近美國國立衛生衛生研究院（NIH）也提出：精準營(yíng)養回答了“如何去吃如何保持健康”，“是催化營(yíng)養科學(xué)和相關(guān)領(lǐng)域使之成為有意義的臨床相關(guān)膳食解決方案的最好策略”。
在為期兩天的會(huì )議中，峰會(huì )以“精準營(yíng)養”為核心，聚焦“精準營(yíng)養應用前景展望”、“精準評估與診斷技術(shù)”、“精準干預與個(gè)性化管理技術(shù)”、“數據庫、算法模型與精準預測”、“精準營(yíng)養相關(guān)產(chǎn)品與技術(shù)的商業(yè)應用”五個(gè)主題進(jìn)行了深入交流研討?？茖W(xué)家與企業(yè)家就“精準營(yíng)養研究轉化應用的新挑戰、新思維、新目標、新路徑”的話(huà)題深入對話(huà)、溝通需求，探尋精準營(yíng)養技術(shù)落地的新合作模式。此外，《2020精準營(yíng)養白皮書(shū)V1.0》由精準營(yíng)養科研轉化產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟（營(yíng)養與健康所、湯臣倍健、德國巴斯夫、荷蘭應用科學(xué)研究院、杜邦營(yíng)養與生物科技、庶正康訊等共同發(fā)起成立）在本次峰會(huì )上聯(lián)合發(fā)布。
依托會(huì )議打造的平臺，科研機構與產(chǎn)業(yè)公司“圍爐夜話(huà)”，科學(xué)家與企業(yè)家“并肩攜手”，科學(xué)問(wèn)題與企業(yè)需求“坦誠相見(jiàn)”，通過(guò)兩天的認真研討，有效梳理了營(yíng)養科學(xué)服務(wù)人民社會(huì )迫切需求所需的技術(shù)清單，強化了營(yíng)養健康產(chǎn)業(yè)提質(zhì)增效所需的科技引領(lǐng)。
發(fā)揮科研機構基礎與應用基礎研究?jì)?yōu)勢，助力健康中國
黨中央指出，要聚焦影響人民健康的重大疾病和主要問(wèn)題，加快實(shí)施健康中國行動(dòng)。“健康中國”戰略的關(guān)鍵點(diǎn)是“關(guān)口前移”，而營(yíng)養科學(xué)的普及則是重要的“前哨陣地”。為此，國務(wù)院辦公廳專(zhuān)門(mén)印發(fā)了《國民營(yíng)養計劃（2017-2030年）》，明確提出要提高國民營(yíng)養健康素養，提升營(yíng)養工作科學(xué)化水平。
此次會(huì )議主辦單位之一中國科學(xué)院營(yíng)養代謝與食品安全重點(diǎn)實(shí)驗室的依托單位中國科學(xué)院上海營(yíng)養與健康研究所，是中國科學(xué)院在精準營(yíng)養與慢病防控領(lǐng)域系統性布局的唯一一家研究機構，作為中國科學(xué)院四類(lèi)機構改革而誕生的營(yíng)養與健康特色研究所，中國科學(xué)院上海營(yíng)養與健康研究所堅持圍繞“健康中國”戰略，面向人民生命健康，聚焦“精準營(yíng)養與食品安全、慢病防控與健康促進(jìn)、生物醫學(xué)大數據與健康智庫”三大特色方向，構建融“營(yíng)養、大數據、健康”為一體的基礎與應用基礎創(chuàng )新體系，著(zhù)力打造精準營(yíng)養與慢病防控研究機構，支撐健康產(chǎn)業(yè)發(fā)展。尤其是近年深化研究所改革以來(lái)，營(yíng)養與健康研究所從營(yíng)養入手并借助多種組學(xué)研究方法，通過(guò)分子細胞、動(dòng)物模型和人群層面的整合研究，在中國人群與慢性代謝性疾病發(fā)生的遺傳與環(huán)境因素、代謝調控和營(yíng)養干預等方面取得了一系列原創(chuàng )性的重要進(jìn)展。同時(shí)，通過(guò)開(kāi)展大規模人群流行病學(xué)研究,建立了國際一流的多組學(xué)營(yíng)養代謝隊列人群數據庫。
在此次峰會(huì )上，營(yíng)養與健康研究所多位不同領(lǐng)域專(zhuān)家就發(fā)揮基礎研究?jì)?yōu)勢、發(fā)展精準評估與診斷技術(shù)、運用數據庫與算法模型進(jìn)行精準預測等方面展開(kāi)了深度交流，進(jìn)一步提升了營(yíng)養與健康研究所的行業(yè)影響力和知名度。
企業(yè)為主體探索研發(fā)轉化 營(yíng)養健康產(chǎn)業(yè)進(jìn)入精準營(yíng)養新時(shí)代
隨著(zhù)消費者健康意識的不斷提升，以“群體”為目標的公共營(yíng)養已無(wú)法滿(mǎn)足需求，而以“個(gè)體”健康狀態(tài)為著(zhù)眼點(diǎn)的“精準營(yíng)養”則成為新的消費趨勢和研究熱點(diǎn)。同時(shí)，精準營(yíng)養的產(chǎn)業(yè)投入不斷加大，營(yíng)養健康產(chǎn)業(yè)迎來(lái)了精準營(yíng)養新時(shí)代。
此次峰會(huì )匯集了產(chǎn)業(yè)發(fā)展的多家代表，均在為積極探索我國精準營(yíng)養新時(shí)代的有關(guān)工作積極探索。湯臣倍健作為全球膳食補充劑企業(yè)，持續實(shí)施“科學(xué)營(yíng)養”戰略，以“協(xié)同創(chuàng )新研發(fā)合作平臺”為依托，布局并開(kāi)展“精準營(yíng)養”相關(guān)的新型檢測技術(shù)、評價(jià)方法、人群數據庫、功能產(chǎn)品、知識圖譜、智能算法等研發(fā)工作，目前已取得多項研究成果，形成了“檢測-評估-干預-監測”的完整閉環(huán)，實(shí)現了精準營(yíng)養干預的落地。
未來(lái)，隨著(zhù)相關(guān)研究的不斷深入，產(chǎn)業(yè)端的融合，以及多維度、可持續化的解決方案的進(jìn)一步發(fā)展，營(yíng)養健康產(chǎn)業(yè)有望給消費者帶來(lái)更全面更精準的健康保障。
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