■根據嘉吉最近的一項全球FATitudes研究，68%的消費者在購買(mǎi)包裝食品時(shí)，都會(huì )密切關(guān)注食品所含油脂的類(lèi)型和含量?？梢?jiàn)，隨著(zhù)飲食的健康化，如何合理、均衡地攝入油脂已成為人們關(guān)心的問(wèn)題。
在眾多種類(lèi)的油脂中，人體必須的脂肪酸Omega-3備受關(guān)注。研究表明，Omega-3具有降低炎癥因子的生成、預防心血管疾病、改善視力、防止癌癥惡化、維持骨密度、預防肥胖病和糖尿病等多種功能。今年2月14日，國家衛健委與國家中醫藥管理局更是將含有Omega-3成分的營(yíng)養制劑列為重型新冠肺炎患者的營(yíng)養療法之一。Omega-3脂肪酸的抗炎效果真正開(kāi)始引起業(yè)界重視。
近年來(lái)我國Omega-3市場(chǎng)規模呈現爆發(fā)式增長(cháng)，2020年中國Omega-3的市場(chǎng)規模將增至約140億人民幣。在近期表現如此搶眼的Omega-3究竟源自何方，讓小編為你細細解答。
Omega-3脂肪酸中最為重要的三種，分別是α-亞麻酸、DHA和EPA。雖然都屬于Omega-3脂肪酸，但其來(lái)源、功能都有所不同。
# α-亞麻酸
α-亞麻酸主要來(lái)源于大 麻籽、奇亞籽、紫蘇、亞麻籽、油菜籽、大豆等植物。其中，提取α-亞麻酸比例最高的是奇亞籽，高達64%。
α-亞麻酸是前列腺素的前體，它具有強效的血管擴張劑、抗炎癥和抗凝血的特性；同時(shí)，適當服用α-亞麻酸，可能有助于糾正必需脂肪酸代謝中出現的缺陷和EPA的不平衡問(wèn)題。
作為高品質(zhì)功能油脂產(chǎn)品的供應商，大連醫諾生物股份有限公司（展位：E4A22）將攜阿爾法亞麻酸系列產(chǎn)品亮相“2020世界天然提取物中國展（NEX China 2020）”。醫諾生物的功能油脂系列產(chǎn)品擁有多項發(fā)明專(zhuān)利，產(chǎn)品品質(zhì)出眾，各項指標均符合美國、歐盟等地標準。
此外，大連參美原料藥有限公司（展位：E5A60）也將展示富含α-亞麻酸的月見(jiàn)草油、琉璃苣油、黑加侖油、南瓜籽油、紫蘇籽油、亞麻籽油等產(chǎn)品。目前大連參美的原料產(chǎn)品90%以上遠銷(xiāo)歐洲、東南亞、北美、南美及澳洲等國家和地區，滿(mǎn)足了國外客戶(hù)的各種需求。
# EPA和DHA
EPA和DHA是兩種主要來(lái)源于魚(yú)類(lèi)、貝類(lèi)、海藻以及磷蝦等的Omega-3脂肪酸。由于EPA和DHA的來(lái)源相似，且往往可以同時(shí)補充，因此這兩種脂肪酸常被一并提起。
EPA和DHA的主要功能包括促進(jìn)大腦和視網(wǎng)膜發(fā)育、改善心血管健康和抗炎。由于α-亞麻酸轉化為EPA和DHA的效率非常低，在補充這兩種脂肪酸時(shí)，往往要通過(guò)保健品的形式，才能達到效果。
Omega-3在全球市場(chǎng)的廣泛應用和銷(xiāo)量的上升都也讓眾多供應商嗅到了無(wú)限商機。2020年12月16-18日，多家EPA&DHA供應商也將齊聚NEX China 2020，共同向保健品、食品等下游企業(yè)競相展示優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品。展示企業(yè)包括：
四川欣美加生物醫藥有限公司（展臺：E4A08）是一家專(zhuān)門(mén)從事魚(yú)油生產(chǎn)、研發(fā)和銷(xiāo)售的生產(chǎn)企業(yè)，年產(chǎn)量成品魚(yú)油1500噸（EPA+DHA80%)以上。除常規指標外，產(chǎn)品在純度、雜質(zhì)控制和穩定性上優(yōu)勢非常突出，重點(diǎn)和優(yōu)勢產(chǎn)品主要是超高含量的EE型魚(yú)油（EPA+DHA>80%)和所有的TG型魚(yú)油，以及純EPA和DHA。
山東禹王制藥有限公司（展臺：E5B12）擁有多條多烯魚(yú)油原料生產(chǎn)線(xiàn)。年處理魚(yú)油20000 噸。魚(yú)油原料采集自無(wú)污染的秘魯深海。采用十級分子蒸餾濃縮和連續冷濾結晶分離系統。使DHA、EPA 的純度達到更高。產(chǎn)品普遍應用于醫藥原料、保健食品及食品的加工?？筛鶕蛻?hù)需求定制DHA+EPA 不同含量，DHA、EPA 不同比例的產(chǎn)品。
作為國內較早生產(chǎn)精制魚(yú)油的廠(chǎng)家，安徽省新洲海洋生物制品有限公司（展臺：E5Q28）引進(jìn)了多級分子蒸餾生產(chǎn)線(xiàn)數條，配備完善的廠(chǎng)房設施和生產(chǎn)工藝流程，以及嚴格的質(zhì)量控制系統，為生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品提供了有力的硬件及軟件設施。
想要提前布局Omega-3相關(guān)食品及保健品領(lǐng)域，搶占行業(yè)先機？那你一定不能錯過(guò) 2020年12月16-18日在上海新國際博覽中心舉辦的世界天然提取物中國展（NEX China）。立即完成觀(guān)眾預登記，現場(chǎng)與600余家天然提取物展商共謀發(fā)展商機。
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