10月31日，《中國腫瘤患者營(yíng)養膳食白皮書(shū)（2020-2021）》發(fā)布儀式在北京舉辦。該《白皮書(shū)》由中國營(yíng)養學(xué)會(huì )腫瘤營(yíng)養管理分會(huì )牽頭，聯(lián)合臨床營(yíng)養領(lǐng)域知名企業(yè)費森尤斯卡比華瑞制藥有限公司和“與癌共舞”公益組織共同調研發(fā)布，是中國首部專(zhuān)門(mén)聚焦腫瘤患者營(yíng)養膳食的白皮書(shū)，為腫瘤患者居家營(yíng)養膳食提供了指導和參考。
隨著(zhù)中國老齡化趨勢不斷加劇、癌癥主要危險因素不斷變化，我國的癌癥發(fā)病率和死亡率持續增長(cháng)，中國腫瘤患者營(yíng)養不良的問(wèn)題也日益暴露在聚光燈下。在此背景下，該《白皮書(shū)》針對全國31個(gè)省市自治區的腫瘤患者進(jìn)行線(xiàn)上調研，共發(fā)放問(wèn)卷 31100份，獲得有效問(wèn)卷6685份，嚴格質(zhì)量控制，確保數據真實(shí)可靠；同時(shí)，結合國內十余位頂尖的腫瘤專(zhuān)家和臨床營(yíng)養專(zhuān)家的科研成果、臨床經(jīng)驗及腫瘤患者的親身經(jīng)歷，全方位洞察腫瘤患者的營(yíng)養需求，為患者提供營(yíng)養解決方案。
腫瘤營(yíng)養，任重道遠。面對腫瘤患者及家屬廣泛面臨的困境，中國營(yíng)養學(xué)會(huì )楊月欣理事長(cháng)強調：“家庭、企業(yè)、患者組織和政府需要強強聯(lián)手，各司其職，以推動(dòng)科學(xué)的營(yíng)養管理來(lái)應對患者營(yíng)養不良的狀況，從而改善腫瘤的預防、治療和康復。”
北京協(xié)和醫院臨床營(yíng)養科主任于康教授代表《白皮書(shū)》專(zhuān)家組在發(fā)布會(huì )上公布了白皮書(shū)調查大數據。結果顯示，我國惡性腫瘤患者中、重度營(yíng)養不良發(fā)生率高達58%。腫瘤及各種相關(guān)治療幾乎都會(huì )在不同程度上對患者的進(jìn)食情況帶來(lái)影響，包括45%的腫瘤患者曾因手術(shù)發(fā)生進(jìn)食困難，導致進(jìn)食減少；因化療、靶向治療和放療而發(fā)生食欲減退、惡心嘔吐、消化不良或便秘腹瀉的患者分別有86.57%、71.18%和64.82%。體重是反映腫瘤患者營(yíng)養狀況的重要指標?！栋灼?shū)》也顯示，近三分之一（30.04%）的患者在近三個(gè)月體重減輕，其中超過(guò)一半（51.39%）的患者體重減少比例超過(guò)原體重的5%以上。
科學(xué)合理的腫瘤營(yíng)養管理離不開(kāi)精準化的營(yíng)養干預方案。本次《白皮書(shū)》針對不同部位、不同治療階段和治療手段下的特定腫瘤的營(yíng)養需求，提出了具體干預手段和方法。河北醫科大學(xué)附屬第一醫院副院長(cháng)李增寧教授和中國醫學(xué)科學(xué)院腫瘤醫院綜合科叢明華主任在專(zhuān)題演講中均指出：“精準腫瘤營(yíng)養的實(shí)施，須通過(guò)對個(gè)體營(yíng)養需求的精準化評定，確定監測營(yíng)養水平的靈敏標記物和檢測手段、精準的治療方案和營(yíng)養干預措施。”
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