澳大利亞科學(xué)家的一項最新研究稱(chēng)，攝入蘋(píng)果和茶等富含類(lèi)黃酮的飲食，可預防癌癥和心臟病，對吸煙者和酗酒者尤為有用。
伊迪斯·考恩大學(xué)醫學(xué)與健康學(xué)院的研究人員分析了來(lái)自丹麥的一個(gè)飲食、癌癥和健康小組的數據，該小組評估了53048名丹麥人23年的飲食。
研究人員發(fā)現，習慣性攝入適量至大量富含類(lèi)黃酮飲食的人，死于癌癥或心臟病的風(fēng)險較低，類(lèi)黃酮是植物性食品和飲料中含有的一種化合物。
該研究負責人妮古拉·邦登諾博士表示，他們發(fā)現，攝入富含類(lèi)黃酮食物的人死亡風(fēng)險普遍較低，而且在因吸煙導致慢性疾病的高風(fēng)險人群和每天飲酒超過(guò)兩倍標準量的人群中，預防效果似乎最顯著(zhù)。
她說(shuō)：“這些發(fā)現很重要，因為它凸顯了通過(guò)鼓勵人們攝取富含類(lèi)黃酮食物來(lái)預防癌癥和心臟病的潛力，對這些慢性疾病高發(fā)人群尤其如此。”
此外，這項研究指出，每天攝入類(lèi)黃酮總量約500毫克的研究對象，罹患癌癥或心臟病的風(fēng)險。
邦登諾說(shuō)：“重要的是要攝入來(lái)自不同植物性食品和飲料中的各種不同的類(lèi)黃酮化合物。這很容易通過(guò)飲食實(shí)現：一杯茶、一個(gè)蘋(píng)果、一個(gè)橙子、100克藍莓和100克西蘭花，就可以提供總量超過(guò)500毫克的不同類(lèi)型的類(lèi)黃酮。”
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