大豆低聚糖是大豆中所含可溶性碳水化合物的總稱(chēng)呼，它是功能性低聚糖，屬于益生元的一種。它是a-半乳糖苷類(lèi)，主要由水蘇糖四糖、棉子糖和Vabascose等組成。成熟后的大豆約含有10%低聚糖。大豆低聚糖是一種低甜度、低熱量的甜味劑，其甜度為蔗糖的70%，其熱量是每克8．36千焦耳，僅是蔗糖熱能的1/2?；谄渌幚碜饔?，人們制備了大豆低聚糖口服液這種產(chǎn)品，深受市場(chǎng)歡迎。那么，大豆低聚糖口服液有什么危害嗎？
大豆低聚糖主要分布在大豆胚軸中，其主要成分為水蘇糖、棉子糖（或稱(chēng)蜜三糖），是安全無(wú)毒的，所以是沒(méi)有副作用。只要是按照規定的劑量服用，基本是不會(huì )有任何問(wèn)題的。
大豆低聚糖口服液促進(jìn)雙歧桿菌的增殖，改善腸道細菌群體結構大豆低聚糖在人體胃內不會(huì )被消化吸收，只有存在于腸道內的雙歧桿菌才能利用它。雙歧桿菌是人體腸道內的有益菌種，其主要功效是將糖類(lèi)分解為乙酸、乳酸和一些抗生素類(lèi)物質(zhì)，從而抑制有害菌的生長(cháng)。大豆低聚糖是雙歧桿菌增殖的食料，而其他有害菌幾乎不能利用低聚糖，因此，可以阻止致病菌的定居和繁殖。
大豆低聚糖口服液抑制有害物質(zhì)生成，增強機體免疫力 大豆低聚糖被雙歧桿菌利用，產(chǎn)生一些有益物質(zhì)，促進(jìn)新陳代謝，抑制腐敗菌的生長(cháng)，減少有害物質(zhì)生成，減輕肝 臟的解毒負擔。同時(shí)，雙歧桿菌的大量繁殖，可誘導免疫反應，增強免疫功能。改善排便，防止腹瀉和便秘。降低膽固醇，并可作為甜味劑的替代品。
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