傳統中醫理論是以常見(jiàn)的草本植物為基礎搭建起來(lái)的，通過(guò)其不同的功效，以不同的配伍可以起到治病救人的作用，其開(kāi)發(fā)對象除了一些我們現在標注為藥材的植物之外，還有常見(jiàn)的瓜果蔬菜以及花卉。油用牡丹是指籽實(shí)產(chǎn)量高、含油量高、有效成分高的牡丹品種類(lèi)型，通過(guò)植物萃取技術(shù)獲得了牡丹籽油經(jīng)研究發(fā)現具有極大的藥理作用。那么，牡丹籽油用途有哪些？
從營(yíng)養學(xué)的角度來(lái)講，牡丹籽油營(yíng)養結構均衡合理，每天5-10毫升，能保證人體的能量所需。牡丹籽油是純天然綠色食用油，含有獨特的牡丹皂甙、牡丹酚、牡丹多糖、a-亞麻酸、牡丹甾醇等多種極其重要的生物活性物質(zhì)，同時(shí)還含有多種不飽和脂肪酸，多種必需氨基酸，各種維生素礦物質(zhì)。其中：α-亞麻酸（-3脂肪酸）、亞油酸、油酸、總不飽和脂肪酸達到了92.42%，a-亞麻酸達40%以上，其中ω-3和ω-6的比例為1：4，符合人體黃金攝入比例，此外還有豐富的微量元素角鯊烯、黃酮類(lèi)物質(zhì)和多酚化合物，營(yíng)養全面而豐富。
其中a-亞麻酸是所有植物油中含量的，是合成細胞膜的主要元素是人類(lèi)生命進(jìn)化過(guò)程中最基本、最核心的物質(zhì),在人體內可以轉化成DHA,DHA是人腦細胞的主要組成成份,是構成腦磷脂，腦細胞膜的基礎,對腦細胞的分裂、增殖、神經(jīng)傳導、突觸的生長(cháng)和發(fā)育舉足輕重，是人類(lèi)大腦形成和智商開(kāi)發(fā)的必需物質(zhì).它對視覺(jué)、大腦發(fā)育、胎兒生長(cháng)都有極大影響。
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