5月12日-18日是全民營(yíng)養周。記者10日從中國營(yíng)養學(xué)會(huì )獲悉，近年來(lái)，我國居民總體蔬果攝入量不足，專(zhuān)家建議一個(gè)人每天應該吃夠一斤蔬菜和半斤水果。
在2019全民營(yíng)養周暨“5·20”中國學(xué)生營(yíng)養日主場(chǎng)啟動(dòng)會(huì )上，中國營(yíng)養學(xué)會(huì )公布了相關(guān)調查數據：2012年我國城鄉居民平均每標準人日蔬菜的攝入量為269.4克，與2002年相比，總體平均蔬菜攝入量下降，尤其是農村居民減少了29.5克；城鄉居民平均每標準人日水果的攝入量為40.7克，處于較低水平。
今年全民營(yíng)養周的主題為“合理膳食、天天蔬果、健康你我”。中國營(yíng)養學(xué)會(huì )副理事長(cháng)馬冠生建議，應保證餐餐有蔬菜，天天有水果，一個(gè)人每天應該吃夠一斤蔬菜、半斤水果。
中國營(yíng)養學(xué)會(huì )理事長(cháng)楊月欣指出，蔬菜水果為人體提供了每日必需的維生素、礦物質(zhì)、膳食纖維、植物化合物等營(yíng)養物質(zhì)，是合理膳食的重要組成部分。蔬果攝入不足會(huì )提升人群高血壓、心血管疾病、癌癥等發(fā)病率和死亡率。
據了解，全民營(yíng)養周期間，全國各地將通過(guò)校園科普活動(dòng)、超市科普活動(dòng)、醫院義診、社區活動(dòng)、走基層、進(jìn)農村科普活動(dòng)等形式開(kāi)展主題宣傳活動(dòng)。
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