喝完酒有點(diǎn)頭痛乏力，你一般都怎么解決？
悶頭睡一覺(jué)、吃點(diǎn)解酒藥，還是選擇默默忍受……
在很多人的酒后經(jīng)驗里，種種不適在一覺(jué)過(guò)后就會(huì )消散，因此有人認為偶爾喝醉并不要緊。
而近日，西班牙和德國聯(lián)合研究發(fā)現，飲酒6周后，我們的大腦仍然在持續受到損害。
這項研究顛覆了人們傳統的認知，也再次提醒：酒精對大腦非常不友好。我們邀請權威專(zhuān)家解讀，并教你遠離喝酒帶來(lái)的傷害。
喝醉一次，傷腦6周
西班牙神經(jīng)科學(xué)研究所和德國中央心理健康研究所的聯(lián)合研究小組，將90名酗酒者的大腦磁共振成像同36名不飲酒者進(jìn)行對比分析，觀(guān)察到酗酒者大腦白質(zhì)的持續退變過(guò)程。
大腦掃描結果顯示，酒精對兩個(gè)大腦部位的影響，一個(gè)是海馬體，另一個(gè)是前額皮質(zhì)。記憶、情感、決策以及行為等均受這兩個(gè)部位控制，因此上述功能會(huì )受到損傷。
與滴酒未沾的人相比，醒酒兩周后，飲酒者大腦內神經(jīng)元的電活動(dòng)仍然明顯偏少，這種影響會(huì )在停止飲酒后持續6個(gè)星期。
研究員圣地亞哥·卡納勒博士說(shuō)：“該研究成果挑戰了人們的傳統看法。事實(shí)上，酒精對大腦的傷害遠不止于宿醉的那個(gè)早上，在那之后的至少6周，大腦神經(jīng)元的‘溝通交流’都在發(fā)生改變，神經(jīng)信號傳遞持續受到限制。”
《柳葉刀》：最安全的飲酒量為0
2006年
世界衛生組織將中國列為世界酒精“重災區”，由酒精引起的死亡率和各種疾病的發(fā)病率均高于吸煙。
2018年8月
《柳葉刀》刊登的一項涉及全球2800萬(wàn)人的研究指出，飲酒沒(méi)有“安全值”，只要喝了就對健康產(chǎn)生不良影響。因此最安全的飲酒量為0，建議滴酒不沾。
2019年4月
《柳葉刀》發(fā)表了北京大學(xué)、中國醫學(xué)科學(xué)院和牛津大學(xué)合作的研究論文，研究發(fā)現：隨著(zhù)飲酒量的增加，血壓水平和腦卒中發(fā)病風(fēng)險持續增加。
整體來(lái)看，有害使用酒精每年導致全世界300萬(wàn)例死亡，其中男性占3/4。世界衛生組織指出，有害使用酒精可致200多種疾病。
過(guò)量飲酒，全身都傷不起
肝損傷
《2018全球酒精與健康報告》警告：中國酒精性肝病正以驚人的速度上升。
酒精對肝有直接的**作用，乙醇在肝內代謝，干擾脂類(lèi)、糖類(lèi)和蛋白質(zhì)等營(yíng)養物質(zhì)的正常代謝，同時(shí)影響肝 臟解毒功能。長(cháng)期過(guò)量飲酒與脂肪肝、肝靜脈周?chē)w維化、酒精性肝炎、肝硬化密切相關(guān)。
癌癥
美國癌癥研究所和世界癌癥研究基金會(huì )聯(lián)合推出的第三版《飲食、營(yíng)養、身體活動(dòng)與癌癥預防全球報告》指出：
強有力的證據表明，飲酒與6種癌癥密切相關(guān)，包括口咽喉癌、食道癌、胃癌、肝癌、結直腸癌、乳腺癌。即便少量飲酒或酒精飲料，也會(huì )增加患癌風(fēng)險。
心腦血管疾病
過(guò)量飲酒增加患高血壓、腦卒中等心腦血管疾病的風(fēng)險。
營(yíng)養不良
過(guò)量飲酒會(huì )使食欲下降，容易營(yíng)養不良。另外，大量飲酒造成的消化系統功能損傷，也會(huì )影響營(yíng)養物質(zhì)的消化、吸收和轉運，加劇營(yíng)養缺失。
對特殊人群來(lái)說(shuō)，酒精的危害更大。
孕期飲酒可能會(huì )給胎兒發(fā)育帶來(lái)不良后果，酗酒更會(huì )導致胎兒畸形。
哺乳期飲酒的話(huà)，酒精會(huì )通過(guò)乳汁影響孩子的認知功能，導致注意力不集中等。
兒童青少年處于生長(cháng)發(fā)育階段，臟器功能還不完善，即使少量飲酒，學(xué)習能力也會(huì )有所下降，反應速度變得遲緩。
如果應酬不得不喝酒，那就記住這個(gè)每日喝酒“上限”。
《中國膳食指南》建議，成年男女每天攝入酒精不得超過(guò)25克和15克。
這意味著(zhù)，男性每天飲酒量是啤酒1000毫升、葡萄酒250毫升、38度白酒1兩半、52度白酒1兩；女性則為啤酒700毫升、葡萄酒200毫升、38度白酒1兩、52度白酒6錢(qián)。
這樣喝，降低酒精傷害
要想避免酒精帶來(lái)的傷害，最簡(jiǎn)單的方法就是不喝酒。實(shí)在無(wú)法避免時(shí)，建議做到以下幾點(diǎn)，將酒精傷害降到最小。
1、喝酒前吃點(diǎn)東西
這樣能減少對胃壁的刺激，且使酒精和食物混合在一起，降低它的濃度，延緩酒精的吸收，還可以攝入酒精代謝所必需的營(yíng)養物質(zhì)。
可選擇的食物有奶類(lèi)和豆漿等蛋白質(zhì)飲料，蘋(píng)果、南瓜等富含果膠的果蔬；全麥面包、雜糧粥等富含淀粉和B族維生素的食物。
2、選低度酒，小口慢喝
在同等量下，高度酒對肝 臟等器官的損傷要大于低度酒。喝酒要慢些，小口喝，一通猛灌不僅易醉，而且對胃等器官的損傷更大。
3、不要多種酒混著(zhù)喝
各種酒混在一起喝，會(huì )讓人不自覺(jué)地飲酒過(guò)量。兩種以上的酒混著(zhù)喝還會(huì )表現出某種“協(xié)同作用”，更容易引起頭昏、惡心、嘔吐，以及其他中毒癥狀，對人體傷害更大。
4、白酒和黃酒溫著(zhù)喝
在燙熱過(guò)程中，甲醇、醛、醚類(lèi)等有機化合物，會(huì )隨溫度升高而揮發(fā)掉，同時(shí)乙醇也會(huì )揮發(fā)一些，使酒的濃度稍有降低，從而減輕對肝 臟的傷害。
5、喝酒同時(shí)多喝水
在喝酒間隙多喝白開(kāi)水，可以加速酒精從尿液排出，減少肝 臟負擔。
6、吃點(diǎn)有助解酒的食物
如果不小心飲酒過(guò)量，帶來(lái)頭痛、眩暈等不適，可以嘗試吃一些有助解酒的食物，如雞蛋、蘆筍、番茄、香蕉等。
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