近日，美國馬歇爾大學(xué)的一項研究發(fā)現，核桃的攝入量是抑制乳腺癌生長(cháng)和存活的一個(gè)重要因素。
馬歇爾大學(xué)Joan C. Edwards醫學(xué)院生物醫學(xué)科學(xué)系教授W. Elaine Hardman博士領(lǐng)導的一個(gè)研究團隊發(fā)現，每天吃2盎司（56.7g）核桃，持續兩周左右，可顯著(zhù)改變確診乳腺癌患者的基因表達。這個(gè)試驗性的雙臂臨床試驗是馬歇爾大學(xué)一系列相關(guān)研究的最新成果，這些研究表明飲食中的核桃與乳腺癌的生長(cháng)、存活和轉移有關(guān)。該研究近日已發(fā)表在Nutrition Research上。
Hardman說(shuō)：“吃核桃可以延緩乳腺癌腫瘤生長(cháng)和降低小鼠乳腺癌風(fēng)險。在這項研究的基礎上，我們的團隊假設，食用核桃會(huì )改變女性病理確診乳腺癌的基因表達，從而降低乳腺癌的生長(cháng)和存活率。”
在第一項臨床試驗中，研究人員招募了足夠大的乳房腫塊進(jìn)行研究和病理活檢的女性，并將她們隨機分配到核桃攝入組或對照組。在活檢之后，核桃攝入組中的女性每天開(kāi)始消耗兩盎司的核桃，直到后續手術(shù)。病理學(xué)研究證實(shí)，在所有仍在試驗中的女性中，腫塊均為乳腺癌。在手術(shù)后活檢后約兩周時(shí)，從乳腺癌中取出另外的樣本。
與實(shí)驗組和對照組在研究開(kāi)始時(shí)采集的樣本相比，在手術(shù)中采集的乳腺癌樣本的基因表達發(fā)生了變化。RNA測序結果表明，在腫瘤中有456個(gè)基因的表達因食用核桃發(fā)生了變化。“Ingenuity Pathway Analysis”分析表明促進(jìn)細胞凋亡和細胞粘附途徑的激活，能夠抑制促進(jìn)細胞增殖和轉移的途徑。
Hardman說(shuō)：“這些結果支持了這樣一種假設，對于人類(lèi)，吃核桃能夠抑制乳腺癌腫瘤的生長(cháng)和存活。當然，我們還需要進(jìn)行更大規模的研究，以在臨床上確認吃核桃確實(shí)能降低乳腺癌風(fēng)險或防止乳腺癌復發(fā)。”
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