在鄭和下西洋的故事中，我們了解到不少船員中途大量死亡，后來(lái)經(jīng)過(guò)科學(xué)家推算可能是因為敗血癥所致。對于這種疾病，也是到了近現代才被發(fā)現并進(jìn)行系統的研究，其實(shí)質(zhì)是因為缺乏維生素C所致。但其實(shí)，維生素一個(gè)巨大的家族，對于人體健康起著(zhù)重要的作用。核黃素磷酸鈉是一種較為常見(jiàn)的藥物，其主要成分就是核黃素，也就是維生素B2。那么，核黃素磷酸鈉作用是什么？
核黃素磷酸鈉別名維生素B2磷酸鈉，主要用于口角炎、唇炎、舌炎、眼結膜炎及陰囊炎等疾病的治療。而對于這些因為缺乏維生素B2所引起的疾病，預防相比治療才是更應該做的事情。維生素B2是水溶性維生素，容易消化和吸收，被排出的量隨體內的需要以及可能隨蛋白質(zhì)的流失程度而有所增減；它不會(huì )蓄積在體內，所以時(shí)常要以食物或營(yíng)養補品來(lái)補充。
維生素B2在各類(lèi)食品中廣泛存在，但通常動(dòng)物性食品中的含量高于植物性食物，如各種動(dòng)物的肝 臟、腎 臟、心臟、蛋黃、鱔魚(yú)以及奶類(lèi)等。許多綠葉蔬菜和豆類(lèi)含量也多，谷類(lèi)和一般蔬菜含量較少。因此，為了充分滿(mǎn)足機體的要求，除了盡可能利用動(dòng)物肝 臟、蛋、奶等動(dòng)物性食品外，應該多吃新鮮綠葉蔬菜、各種豆類(lèi)和粗米粗面，并采用各種措施，盡量減少維生素B2在食物烹調、儲藏過(guò)程之中的損失。
所以，像我們小時(shí)候父母教育的“要多吃青菜”是有著(zhù)深厚的科學(xué)依據的。所以，在日常生活中，一些要養成合理的飲食習慣才行。
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