現在人們對于食用添加劑還是有一定的敏感，一些消費者則還是保留著(zhù)較為偏激和片面的認識。即便如此，市面上多數在銷(xiāo)售的食品還是加入了不少添加劑，其中要數防腐劑為最。當然，一種食品不可能只是添加防腐劑的，為了使得其色澤和口感更佳，還是添入其他的物質(zhì)。葡萄糖酸內酯是一種較為常見(jiàn)的添加劑，市場(chǎng)需求量較大。那么，葡萄糖酸內酯有毒嗎？
傳統的豆腐是用石膏和鹵水點(diǎn)成的，現代科學(xué)家已經(jīng)發(fā)明了比石膏和鹵水更好的產(chǎn)品--葡萄糖酸內酯。用于現代工藝制作豆腐，用它點(diǎn)出的豆腐更加細嫩，味道和營(yíng)養價(jià)值也更高，而且對身體絕對沒(méi)有壞處，大家在超市見(jiàn)到的內脂豆腐就是用它點(diǎn)成的。
現在基本都是機械化作業(yè)，像手工制作的食品并不是非常多了，更何況豆腐這種制作環(huán)節多，制作工藝復雜的食品，所以基本我們吃的豆腐都是使用葡萄糖酸內酯而制成的。這種添加是沒(méi)有任何毒害作用的，消費者是可以放心使用的。另外，除了用來(lái)制作豆腐之外，葡萄糖酸內酯還可以用來(lái)制作一些其他的糕點(diǎn)。
當然，即使是這樣還是改變不了部分人對于食物添加劑的偏見(jiàn)，更何況在一些食品中我國添加劑的標準會(huì )高于國際上的一些規定量，因此這也受到了很多人的吐槽。但不管怎樣，歸于食物添加劑，我國的相關(guān)部門(mén)對于其含量也是在不斷規范中。另外，對于相關(guān)的食品生產(chǎn)制作企業(yè)，也會(huì )有專(zhuān)門(mén)的機構定期抽查，對于違規使用的企業(yè)會(huì )大大進(jìn)行處罰。
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