花生油是家家戶(hù)戶(hù)都會(huì )使用的，而有些人在食用花生油的時(shí)候是直接生吃的，并沒(méi)有加熱后才食用。雖然可能各人口味不同，有人覺(jué)得花生油直接用來(lái)調味很好吃，但是他們不知道的是花生油沒(méi)有加熱就吃容易患上肝癌。
花生油沒(méi)有加熱就吃容易患肝癌嗎？
由于花生油中含有黃曲霉素，在沒(méi)有加熱的情況下對人體是有害的，而且長(cháng)期食用沒(méi)有加熱的花生油是會(huì )誘發(fā)肝癌的。這時(shí)因為有些散裝的花生油會(huì )因為生產(chǎn)工藝、以及生產(chǎn)環(huán)境的原因，導致在制作的過(guò)程會(huì )出現黃曲霉素超標的現象，就算是購買(mǎi)正規大品牌的花生油，在放置久的情況下也會(huì )出現黃曲霉素。因此，在食用花生油的時(shí)候一定要加熱，不能直接用于調味或者淋在菜肴上，一定要在鍋中加熱后才能食用，這樣才能將其中的黃曲霉素去掉。而且還要注意不能食用放置太久的花生油，放置太久的花生油里面所含的黃曲霉素成分更加高，對身體的傷害也就越大。
哪些因素會(huì )導致肝癌？
一、肝病導致。有些患者在發(fā)生肝病的時(shí)候沒(méi)有重視，導致疾病發(fā)生病變而轉變成肝癌。
二、常吃燒烤類(lèi)食物。在生活中經(jīng)常吃的燒烤類(lèi)食物，而這些食物中有大量的亞硝酸，會(huì )導致人體的身體出現代謝功能的絮亂，就容易出現癌癥。因此，在平時(shí)要少吃燒烤類(lèi)食物。
三、肝硬化導致。肝癌患者大部分都有不同程度的肝硬化，由此可見(jiàn)，肝硬化也是一個(gè)導致肝癌發(fā)生的因素，它主要是干細胞壞死而導致肝小葉的結構被破壞，導致肝 臟逐漸變形而導致的，又因為沒(méi)有及時(shí)治療而出現病變。
四、水源污染。由于污染過(guò)的水源中含有大量的化學(xué)藥物，如果經(jīng)常食用這些水源，就容易肝癌的發(fā)生，因此對于生活在水源比較差的環(huán)境下，提倡使用純凈水。
五、經(jīng)常喝酒。酒精中的代謝產(chǎn)物會(huì )直接損害到肝 臟，經(jīng)常飲用不僅會(huì )導致誘發(fā)酒精肝、脂肪肝、有些還會(huì )導致肝硬化以及肝癌等。
溫馨提示，肝癌的出現是由于日常生活上的不注意誘發(fā)的，因此在平時(shí)要注意養護肝 臟，避免做一些會(huì )傷害到肝 臟因素，而且在平時(shí)還要多運動(dòng)，提高自身抵抗力，這樣才能提高預防的作用，降低肝癌的發(fā)生。
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