在孩子成長(cháng)階段，父母需要對其進(jìn)行鈣質(zhì)的補充。其實(shí)，并非所有的鈣質(zhì)都是用于谷歌生長(cháng)的，丙酮酸鈣作為膳食補充劑，具有加速脂肪消耗、減輕體重、增強人體耐力、提高競技成績(jì)等功效。所以很多時(shí)候會(huì )被當做減肥藥使用，市場(chǎng)需求極大，相關(guān)類(lèi)的生產(chǎn)廠(chǎng)家也是極多的。那么，丙酮酸鈣廠(chǎng)家如何生產(chǎn)？
通過(guò)翻閱丙酮酸鈣的相關(guān)說(shuō)明，我們了解了以下幾種生產(chǎn)方法：
一、天然提取法：可以從蘋(píng)果中提取，但在實(shí)踐中都因成本高、產(chǎn)率低而被放棄。這個(gè)了解一下就可以了，生產(chǎn)成本太高了。
二、化學(xué)合成法：化學(xué)合成法通常是將酒石酸與焦硫酸鉀混合，加熱至220℃，經(jīng)蒸餾制取丙酮酸。該工藝簡(jiǎn)單，但污染嚴重，生產(chǎn)成本高（超過(guò)8萬(wàn)元/噸），目前國內主要采用該工藝生產(chǎn)丙酮酸。
三、乳酸乙酯空氣氧化法：復旦大學(xué)開(kāi)發(fā)的乳酸乙酯空氣氧化法，采用B－2型催化劑，已投入工業(yè)化生產(chǎn)，但生產(chǎn)成本較高，（超過(guò)5萬(wàn)元/噸）發(fā)酵法即以微生物直接發(fā)酵糖質(zhì)原料或其他碳源生成丙酮酸，與化學(xué)合成法相比，發(fā)酵法具有原料成本低（低于3萬(wàn)元/噸）、來(lái)源廣泛、產(chǎn)物純度高、反應條件溫和等優(yōu)點(diǎn)，是目前極具市場(chǎng)競爭力、發(fā)展前景良好的工藝路線(xiàn)。
四、發(fā)酵法：江南大學(xué)生物工程學(xué)院承擔了江蘇省"九五"工業(yè)重大科技攻關(guān)項目--"發(fā)酵法生產(chǎn)丙酮酸中試"的研究，采用葡萄糖為原料，其產(chǎn)酸率達到7.2%，葡萄糖轉化率達70%，提取總收率達80%，已達到國內外先進(jìn)水平，并自主開(kāi)發(fā)了萃取法提取發(fā)酵液中丙酮酸的新技術(shù)，獲得國家專(zhuān)利。
通過(guò)以上內容，我們簡(jiǎn)單地了解了丙酮酸鈣廠(chǎng)的生產(chǎn)方法，由于科研及專(zhuān)利限制，目前市面上使用較多的還是化學(xué)合成法。
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