丙酮酸鈣是丙酮酸的鈣鹽,白色結晶粉末,無(wú)味,近乎中性,微溶于水。丙酮酸是有機體內糖類(lèi)代謝過(guò)程中的中間產(chǎn)物,也是蛋白質(zhì)類(lèi)與脂類(lèi)代謝必經(jīng)的中轉站。目前,據研究發(fā)現丙酮酸鈣在人類(lèi)健康方面具有多重功效。那么,丙酮酸鈣的功效與作用是什么?
一、減肥清脂。丙酮酸鈣進(jìn)入機體內首先被胃分泌的鹽酸置換為弱性有機酸-丙酮酸(分子量為88),極易透過(guò)細胞膜而進(jìn)入細胞內,通過(guò)滲透作用到達機體細胞的能量加工廠(chǎng)-線(xiàn)粒體,將運進(jìn)來(lái)的脂肪酸(主要是長(cháng)鏈型)氧化燃燒供能,機體宏觀(guān)表現為脂肪減少、體重減輕。
二、增加耐力。這對運動(dòng)員來(lái)說(shuō)有無(wú)比重要的意義,會(huì )給體力勞動(dòng)者、高強度腦力勞動(dòng)者及運動(dòng)員帶來(lái)巨大的生命活力,但其性質(zhì)不屬于興奮劑,所以它的開(kāi)發(fā)應用有無(wú)量的前途。
三、極好的鈣營(yíng)養補充劑。丙酮酸鈣也是鈣營(yíng)養補充劑。雖然其含鈣量不足20%,但進(jìn)入人體內不像其他補鈣產(chǎn)品酸根離子會(huì )增加肝腎負擔,產(chǎn)生副作用,丙酮酸根離子可以進(jìn)入細胞參與有機物代謝既減肥又不影響蛋白質(zhì)的貯存。
四、降低膽固醇與低密度膽固醇(LDL)。這在臨床營(yíng)養學(xué)上有重要意義,有效預防高血指及相關(guān)病癥的出現,因為造成心腦血管動(dòng)脈粥樣硬化的主要成分是低密度膽固醇(LDL)。
五、改善心臟功能。這主要是丙酮酸鈣作用于心肌細胞線(xiàn)粒體,及時(shí)供給心肌活動(dòng)所需能量,提高心肌泵血耐力,從而能延長(cháng)心臟壽命。
以上就是丙酮酸鈣的五大功效,相信隨著(zhù)研究的深入,會(huì )有越來(lái)越多的作用被發(fā)現,并且被應用在市場(chǎng)上。
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