近日，北京市食品藥品監督管理局發(fā)布2018年第22期食品安全監督抽檢信息公告，組織抽檢掛面、糕點(diǎn)及面包、薯類(lèi)和膨化食品、蜂產(chǎn)品、醬油、食醋、谷物粉類(lèi)制品、食鹽、蛋及蛋制品等18類(lèi)食品共110批次樣品，其中合格樣品108批次，不合格樣品2批次，均為雞蛋樣品，不合格項目為抽檢過(guò)程中檢出產(chǎn)蛋家禽禁用藥物。
根據公告，此次抽檢的掛面、糕點(diǎn)及面包、薯類(lèi)和膨化食品、蜂產(chǎn)品、醬油、食醋、谷物粉類(lèi)制品、食鹽、餐飲食品、餅干、醬腌菜、堅果與籽類(lèi)、豆制品、其他糧食加工品(不含谷物粉類(lèi)制品)、飲料、蜜餞果脯、水果制品全部樣品均為合格。蛋及蛋制品抽檢14批次，其中合格樣品12批次，不合格樣品2批次。
據介紹，不合格樣品為北京福源精致生活超市有限公司經(jīng)營(yíng)的標稱(chēng)浙江耀坤食品有限公司供貨的耀坤鮮雞蛋和北京隆嘉御園商貿中心經(jīng)營(yíng)的標稱(chēng)天津津苗商貿有限公司經(jīng)銷(xiāo)的鑫怡柴雞蛋。前者不合格項目為氟苯尼考，經(jīng)檢測實(shí)測值為14.6μg/kg，標準值規定為不得檢出；后者不合格項目為氟苯尼考和金剛烷胺，經(jīng)檢測氟苯尼考實(shí)測值為1.07μg/kg，標準值規定為不得檢出；金剛烷胺，經(jīng)檢測金剛烷胺實(shí)測值為62.0μg/kg，標準值規定為不得檢出。
此次兩批次不合格雞蛋中檢出的氟苯尼考為廣譜抗菌藥物，一般為動(dòng)物專(zhuān)用抗菌藥。通常由于飼料添加或者家禽疾病治療導致殘留積累在家禽體內。農業(yè)部公告第235號《動(dòng)物性食品中獸藥殘留限量》對其做了嚴格的限定，產(chǎn)蛋家禽禁用。長(cháng)期食用氟苯尼考殘留超標的蛋類(lèi)，對人體健康有一定風(fēng)險。另一不合格項目金剛烷胺是人用抗病毒 藥，移植獸用缺乏科學(xué)規范、安全有效實(shí)驗數據，用于動(dòng)物病**疫病不但給動(dòng)物疫病控制帶來(lái)不良后果，而且影響國家動(dòng)物疫病防控政策的實(shí)施。農業(yè)部公告第560號《獸藥地方標準廢止目錄》規定，金剛烷胺不得檢出。食用金剛烷胺超標的蛋類(lèi)，對人類(lèi)，尤其孕婦、哺乳期婦女、老年人可能會(huì )造成不良反應。
針對此次在食品安全監督抽檢中發(fā)現的不合格食品，北京市食品藥品監督管理局已要求食品經(jīng)營(yíng)者所在地食品藥品監管部門(mén)依法對其進(jìn)行立案調查，并已將不合格食品情況通報了標稱(chēng)生產(chǎn)企業(yè)所在地的食品藥品監管部門(mén)。
(周二健康周刊)
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