據美國疾病控制與預防中心(Centers for Disease Control and Prevention)統計，美國有4%到6%的兒童對食物過(guò)敏。而嬰兒和兒童期食物過(guò)敏的發(fā)生機制，長(cháng)期以來(lái)一直是個(gè)謎。一項新的西北醫學(xué)研究報告發(fā)現，環(huán)境因素和遺傳因素必須共存，才會(huì )引發(fā)過(guò)敏反應。
DOI: https://doi.org/10.1016/j.jaci.2018.02.003
研究結果于4月6日以題為“Mechanism for initiation of food allergy: Dependence on skin barrier mutations and environmental allergen costimulation”發(fā)表在《 Journal of Allergy and Clinical Immunology 》雜志上。
該研究的主要作者、西北大學(xué)范伯格醫學(xué)院(Northwestern University Feinberg School of Medicine)的過(guò)敏性免疫學(xué)教授Joan Cook-Mills表示，這是引發(fā)食物過(guò)敏的過(guò)程，是我們了解食物過(guò)敏在早期如何開(kāi)始的一個(gè)重大進(jìn)展。
雖然新生兒食物過(guò)敏的發(fā)展機制尚不清楚，但在患者群體中明顯與皮膚屏障缺陷的遺傳易感性有關(guān)。Cook-Mills介紹道，這項研究的目的，在于確定患者人群中主要雜合子的皮膚屏障突變是否有助于食物過(guò)敏的發(fā)生。
具體來(lái)說(shuō)，研究人員對聚絲蛋白（Flg）和Tmem79ma突變雜合的小鼠用環(huán)境和食物過(guò)敏原致敏，具體包括食物過(guò)敏原(如雞蛋和花生蛋白)、灰塵中的過(guò)敏原(室內塵螨等)和十二烷基硫酸鈉(一種嬰兒清潔濕巾中的成分)。致敏后，小鼠接受食物過(guò)敏原的口服挑戰，然后評估小鼠的炎癥和過(guò)敏反應。
結果顯示，只有皮膚短暫、同時(shí)暴露于食物和環(huán)境過(guò)敏原后，突變小鼠會(huì )發(fā)生過(guò)敏反應。重要的是，這些新生小鼠對食物過(guò)敏原的反應依賴(lài)于皮膚屏障功能的遺傳缺陷和暴露于環(huán)境過(guò)敏原。
Cook-Mills表示，這些新的動(dòng)物研究為測試干預措施提供了基礎，未來(lái)有針對的干預措施將更有效地阻止嬰兒和兒童食品過(guò)敏。
參考資料：1）Food allergy is linked to skin exposure and genetics
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