葉綠素銅鈉鹽是以天然的綠色植物組織，如蠶糞、三葉草、苜蓿、竹子等植物的葉子為原料，用丙酮、甲醇、乙醇、石油醚等有機溶劑提取，以銅離子取代葉綠素中心鎂離子，同時(shí)用堿對其進(jìn)行皂化，除去甲基和植醇基后形成的羧基成為二鈉鹽。那么，葉綠素銅鈉鹽應用領(lǐng)域有哪些？
一、食品添加。對植物食品中具有生物活性物質(zhì)的研究表明，日益增加的水果和蔬菜消費量與心血管疾病、癌癥等疾病的下降有密切的關(guān)系。葉綠素就是具有天然生物活性物質(zhì)之一，金屬卟啉作為葉綠素衍生物，是所有天然色素中最獨特的一種，有著(zhù)廣泛的用途。
二、紡織品用?，F如今能染得綠色的天然染料較少，而葉綠素銅鈉鹽是一種食品級的綠顏色 色素，是天然葉綠素衍生物，可將提取的葉綠素經(jīng)過(guò)皂化、銅化等反應，并經(jīng)過(guò)精制而成，是一種具有很高穩定性的金屬卟啉，呈墨綠色粉末，略帶金屬光澤。
三、化妝品用?？商砑又粱瘖y品中做染色劑，葉綠素銅鈉鹽為墨綠色粉末，無(wú)臭或略臭。水溶液為透明的翠綠，隨濃度增高而加深，耐光、耐熱，穩定性較好，低毒害性。
四、醫學(xué)應用。在醫學(xué)領(lǐng)域的應用研究，因為它沒(méi)有毒副作用有著(zhù)光明的前景。在處理傷口時(shí)用葉綠素銅鈉鹽制成的膏狀物可加速傷口愈合。在日常生活及臨床中用作空氣清新劑，特別是抗癌癥及抗腫瘤方面研究尤為突出。
五、光電轉換。有研究者制備SnO2超微粒薄膜光電化學(xué)基片模型，采用葉綠素銅鈉鹽作敏化劑，I-/I3-為氧化還原對，設計制作三明治結構的光電化學(xué)基片，研究其光電轉換機理。
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