冬天常見(jiàn)的水果就是柑橘類(lèi)了，通常我們食用時(shí)都是直接將果皮丟棄的。一些有心人則會(huì )將之留下來(lái)，制成陳皮當做茶品或者食材佐料。而科學(xué)家手中，通過(guò)特殊的植物提取技術(shù)，可以直接獲取其中的藥用成分橙皮苷，用于制藥救人。那么，橙皮苷的提取物是怎樣提取的？
橙皮苷含于檸檬、柑桔、代代花等果皮中。在柑桔屬中，中果皮(白色海綿狀組織)發(fā)達系統者多含柑桔甙，中果皮較薄系統者多含橙皮甙。橙皮苷系由干燥，成熟的橙皮中提取。將干橙皮粗碎，加3-6倍量水浸泡約0.5h，使之松軟。再加入4-10%量的石灰及7-12倍量的水，攪拌均勻，檢查pH值。要求pH值達11.5-12，否則應補加石灰或氫氧化鈉。
浸泡1.5-2h后，離心過(guò)濾，濾渣再加5-7倍量水并再用適量石灰調pH至11.5-12，繼續浸泡后離心過(guò)濾。至濾液澄明后，加稀鹽酸調pH至5，靜置2d后，收集沉淀，用水洗至接近中性，即得粗品。
將粗品用1%氫氧化鈉及50%乙醇的混合溶游人部量溶解，過(guò)濾，濾液再用稀鹽酸調pH至5，靜置一夜，收集沉淀物，先用50%乙醇洗滌1次，再用水洗至接近中性，在70℃干燥，粉碎過(guò)篩，即得橙皮甙。對橙皮粉的總收率為0.6-1.8%。
橙皮粗粉加入水和適量石灰，攪拌均勻后以25%氫氧化鈉調節PH值在12-13，浸泡10-12H后壓濾出液。棄去殘渣，用濃鹽酸調PH值至3-4，于70℃保溫0.5H。冷卻靜置，沉淀完全后抽濾收集沉淀，水洗至中性，于80℃下干燥，此為橙皮素粗品。以甲醇為溶劑重結晶可得純凈橙皮素。
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