針葉櫻桃來(lái)自于acerola樹(shù)（Malpighia emarginata DC，Malpighia punicifolia L.，Malpighia glabra L.）。原產(chǎn)于加勒比島地區、中美洲、亞馬遜河地區[1]，常被稱(chēng)作阿西羅拉櫻桃（acerola）、西印度櫻桃、Barbados櫻桃。Acerola是含維生素C最多的自然植物資源之一，且具有良好的抗癌、抗菌、抗遺傳**、抗氧化活性。
隨著(zhù)人們對自身健康、保健關(guān)注度的日益提升，更青睞于天然來(lái)源的產(chǎn)品，針葉櫻桃以其豐富、獨特的化學(xué)成分、營(yíng)養成分、藥理作用越來(lái)越受到大家的關(guān)注。目前國內、外主要關(guān)注于其藥理作用方面的研究，對化學(xué)成分研究較少。而較之在國外如火如荼的開(kāi)發(fā)現狀，國內針葉櫻桃的相關(guān)研究更處于起步階段；對其藥理活性的研究還只停留在表面，具體作用機制還需進(jìn)一步深入研究，市場(chǎng)開(kāi)發(fā)潛力巨大。
2017年7月，Jose M.Alvarez-Suarez等[2]分析了Acerola櫻桃（Malpighia emarginata DC.）中的化學(xué)成分，并利用人表皮成纖維細胞模型（HDFa）體外實(shí)驗確認其抗自由基損傷能力?；瘜W(xué)成分分析表明acerola果實(shí)中含有大量維生素C、總多酚類(lèi)、β-胡蘿卜素、葉酸，利用HPLC-DAD/ESI-MSn首次分析鑒定得到兩種花色素類(lèi)成分（cyanidin 3-O-rhamnoside和pelargonidin 3-O-rhamnoside），三種羥基肉桂酰衍生物（咖啡酰氧基己糖苷、二氫咖啡?？鼘幩?、香豆酰己糖苷）和十五種黃酮類(lèi)化合物（大部分為槲皮素和山 奈酚的糖基化物）。
HDFa預先在acerola粗提物（ACExt）中孵育，然后經(jīng)由AAPH氧化應激誘導，細胞凋亡、細胞內自由基水平、脂質(zhì)和蛋白質(zhì)生物標記物均顯著(zhù)增加，而抗氧化酶過(guò)氧化氫酶活性、超氧化物歧化酶活性、線(xiàn)粒體功能均受到顯著(zhù)影響。但是，ACExt可以通過(guò)抑制細胞凋亡、細胞內活性自由基水平、脂質(zhì)和蛋白質(zhì)損傷來(lái)對抗氧化應激，而且，可以提高抗氧化酶活性和線(xiàn)粒體功能，該研究確認了基于其獨具的生物活性物質(zhì)（多酚類(lèi)、維生素C、葉酸、黃酮類(lèi)等）的acerola果實(shí)的抗氧化活性。
在針葉櫻桃的研究過(guò)程中，主要集中于國外對其化學(xué)成分及藥理作用的研究報道，國內的研究少之又少，而國內的關(guān)于針葉櫻桃食物資源的開(kāi)發(fā)利用主要依賴(lài)于進(jìn)口，自主研發(fā)產(chǎn)品稀缺，且技術(shù)含量較低，配方組成、工藝條件單一，藥理作用機制、藥劑學(xué)研究亟待開(kāi)展，倘若能在這一植物資源投入精力、資源，相信更能研發(fā)出更具特色的新工藝、新劑型，收獲更大的市場(chǎng)價(jià)值！
參考文獻：
[1] Carrington CMS，King RAG.Scientia Horticulturae，2002，92:1-7.
[2] Jose M.Alvarez-Suarez，Francesca Giampieri，Massimiliano Gasparrini，et al.The protective effect of acerola（Malpighia emarginata）against oxidative damage in human dermal fibroblasts through the improvement of antioxidant enzyme activity and mitochondrial functionality[J].Food ＆ Function.DOI：10.1039/c7fo00859g.
合作咨詢(xún)
肖女士
021-33392297
Kelly.Xiao@imsinoexpo.com
2006-2025 上海博華國際展覽有限公司版權所有（保留一切權利）
滬ICP備05034851號-57
