鼠尾草酸是一種重要的植物提取物，具有較大的經(jīng)濟價(jià)值，適用于油溶性成分的抗氧化，在調味醬、寵物食品和飼料中使用，具有抗氧化、延緩衰老作用；強減肥降脂功效作用；治療心血管病及抗癌作用。大家都知道，植物提取技術(shù)作為一種新型技術(shù)，其生產(chǎn)成本較高。其中，提取鼠尾草酸的ph值控制沉淀法近幾年得以推廣。那么，鼠尾草酸ph值控制沉淀法是怎樣操作的？
ph值控制沉淀法：迷迭香葉的提取物經(jīng)定量加入的碳酸鈉溶/EDTA、碳酸氫鈉溶液或稀氨水溶解至ph值8.5—9.0來(lái)去除雜質(zhì)，經(jīng)各種稀酸調節ph值至2—3，得到鼠尾草酸質(zhì)量分數75％左右的沉淀物，再經(jīng)丙酮返溶、正己烷萃取和冷凍結晶，得到純度95％的鼠尾草酸產(chǎn)品。
鼠尾草酸在ph在６-８之間向鼠尾草酚轉化最嚴重，近乎50％的鼠尾草酸發(fā)生了轉變，而在酸性條件下提取液中鼠尾草酚含量很低，因此適當的酸性有助于保護鼠尾草酸不向鼠尾草酚轉化，酸性太強對設備的腐蝕性增加，因此提取溶劑的ｐＨ以３-４為宜。鹽酸和檸檬酸對鼠尾草酸的保護作用更好，而磷酸和乙酸幾乎無(wú)效。而鹽酸和檸檬酸相比，達到相同的ｐＨ值，鹽酸的用量少，成本低，所以選擇以鹽酸作為酸性調節物質(zhì)進(jìn)行。
勻漿提取是指生物組織通過(guò)加入溶劑進(jìn)行組織勻漿或磨漿，以提取活體組織中有效成分的一種提取方法。該方法一般應用于從動(dòng)物組織中提取氨基酸、蛋白質(zhì)等目的成分。近年來(lái)祖元剛等將植物組織應用勻漿提取法對萜烯醇、黃酮類(lèi)物質(zhì)進(jìn)行提取，收到了很好的效果。
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