我們都知道,在日常生活中,小蘇打是一種非常重要的食品添加劑。在一些面食產(chǎn)品的加工過(guò)程中,需要使得面食變得蓬松,而一般這個(gè)過(guò)程中就會(huì )使用小蘇打或者酵母粉。
其實(shí)酵母和小蘇打的作用是一樣的,而且因為小蘇打是化學(xué)反應產(chǎn)生的氣體使得面蓬松的更快,而酵母粉使用的是生物方法,所以使用小蘇打進(jìn)行發(fā)面的速度更快。那么,小蘇打在哪里能買(mǎi)到,有什么作用呢?
其實(shí)想要購買(mǎi)小蘇打的方式有很多,一般的蔬菜店或者其他的商店中往往都會(huì )有小蘇打。
那么,我們在購買(mǎi)了小蘇打之后要如何儲存呢?
我們應該從小蘇打的化學(xué)性質(zhì)來(lái)進(jìn)行汾西,我們都知道,小蘇打的主要的成分就碳酸氫鈉,而這種物質(zhì)是一種碳酸鹽,所以小蘇打受熱易分解。
另外,小蘇打在潮濕空氣中也會(huì )緩慢的分解變質(zhì),所以小蘇打在儲存過(guò)程中一定要注意保存在干燥的環(huán)境中,保存的時(shí)候一定不要再溫度高的地方。
那么,在生活中,小蘇打除了可以用于發(fā)面,還有哪些妙用嗎?
其實(shí),小蘇打的妙用很多,最常見(jiàn)的一種使用方法就是用來(lái)進(jìn)行牙齒美白,對于一些牙齒比較暗黃的人們來(lái)說(shuō),使用小蘇打來(lái)刷牙就能夠使得牙齒快速地美白。因為小蘇打呈現弱堿性,所以能夠將牙齒中的顏色進(jìn)行分解,這樣就能夠達到快速的牙齒美白的作用了。
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