燕麥肽(Oat Peptide)是從燕麥蛋白中酶解提取的小分子活性肽,通常由2-20個(gè)氨基酸組成,無(wú)單一固定分子式,常見(jiàn)組分包含谷氨酰胺、脯氨酸等。其CAS號因具體結構差異而不同,需根據產(chǎn)品規格確認(例如燕麥β-葡聚糖CAS號為55965-23-6)。
**用途**:
1. **食品保健**:易吸收的蛋白質(zhì)補充劑,適用于運動(dòng)營(yíng)養、代餐及功能性食品;
2. **美容護膚**:保濕、抗衰成分,添加于護膚品中;
3. **健康調節**:輔助降血脂、增強免疫力。
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