在食品加工與生產(chǎn)過(guò)程中,環(huán)境潔凈度、安全性和可控性決定了產(chǎn)品的品質(zhì)與安全,為了避免污染源進(jìn)入生產(chǎn)車(chē)間并保持工作區域的環(huán)境穩定,食品企業(yè)廣泛選擇配置不銹鋼潔凈門(mén),其穩定的物理性能與良好的耐腐蝕特性,在食品行業(yè)的潔凈防護中效果良好。
耐腐蝕性和衛生性
食品行業(yè)車(chē)間環(huán)境常涉及水汽、油脂及各類(lèi)有機物,若門(mén)體材料不耐受腐蝕或易滋生微生物,會(huì )縮短使用壽命,還可能成為污染源,不銹鋼本身無(wú)孔洞,表面不易吸附油污和細菌,具有良好的抗腐蝕能力,且易于擦拭清潔,沒(méi)有清潔盲區,可承受清洗劑、消毒液以及高濕環(huán)境的反復作用而不生銹、不變色。
耐用性
食品加工環(huán)境常涉及高溫蒸煮、低溫冷藏、高濕度及頻繁開(kāi)關(guān)門(mén)等,不銹鋼潔凈門(mén)的耐用性能在不同條件下長(cháng)期使用下不易發(fā)生變形、開(kāi)裂或生銹,且密封條保持彈性,保障氣密性,且使用壽命長(cháng),有效減少更換頻率和維護成本。
結構嚴密
食品生產(chǎn)對交叉污染和外來(lái)污染物的控制嚴格,不銹鋼潔凈門(mén)采用精密加工工藝,門(mén)扇、門(mén)框貼合度高,搭配密封條和升降掃地條,可實(shí)現密封效果,有效隔絕塵埃、微生物、飛蟲(chóng)等進(jìn)入潔凈區域,還可有效支持潔凈室的正壓或負壓環(huán)境,避免空氣對流導致的污染,對于維持潔凈室的分級標準(如ISO 5或ISO 7)相對重要。
符合食品安全規定
食品行業(yè)遵從嚴格的GMP(良好生產(chǎn)規范)和FDA規定,不銹鋼潔凈門(mén)設計和材料很好的符合這些要求,其材質(zhì)表面也不會(huì )釋放有害物質(zhì),確保與食品生產(chǎn)環(huán)境的安全,此外不銹鋼作為惰性材料,具有與食品接觸后不會(huì )產(chǎn)生有害成分遷移現象,還可應用于出口食品生產(chǎn)企業(yè)。
定制化設計
食品加工場(chǎng)景的不同區域對門(mén)的功能需求各異,不銹鋼潔凈門(mén)支持定制化設計,可根據具體加工工藝靈活調整門(mén)體尺寸、開(kāi)啟方式,增設如觀(guān)察窗、感應器等附加功能,滿(mǎn)足多重功能需求,提升運行效率與衛生管理。
滿(mǎn)足差異化需求
不銹鋼潔凈門(mén)種類(lèi)多樣、適配性強,可根據不同的需求靈活定制門(mén)型與配置。例如:?jiǎn)伍_(kāi)門(mén)、雙開(kāi)門(mén)、子母門(mén)可滿(mǎn)足不同通行寬度的要求;電動(dòng)平移門(mén)便于實(shí)現自動(dòng)化與無(wú)接觸操作;門(mén)體可加設觀(guān)察窗,方便進(jìn)行可視化監管;還可根據現場(chǎng)布局選擇內開(kāi)式、外開(kāi)式、左開(kāi)式或右開(kāi)式,提升空間使用效率與操作便捷性;廣泛適用于各類(lèi)食品加工工藝流程,滿(mǎn)足復雜多變的生產(chǎn)環(huán)境需求。
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