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產(chǎn)品分類(lèi)導航
2025制藥工業(yè)深圳展
番茄紅素
番茄紅素
番茄紅素

番茄紅素

更新時(shí)間:2025-05-21

價(jià)格:
CAS號: 502-65-8
藥典: 中國藥典
級別: 食品級
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產(chǎn)品詳情
產(chǎn)品關(guān)鍵詞: 番茄紅素,天然提取物,植物提取物
產(chǎn)品包裝規格: 鋁箔紙,木板桶
主要銷(xiāo)售市場(chǎng): 北美洲,中/南美洲,東歐,大洋洲,中東
是否提供樣品:
產(chǎn)品描述:
是植物中所含的一種天然色素。主要存在于茄科植物西紅柿的成熟果實(shí)中。它是目前在自然界的植物中被發(fā)現的最強抗氧化劑之一??茖W(xué)證明,人體內的單線(xiàn)態(tài)氧和氧自由基是侵害人體自身免疫系統的罪魁禍首。番茄紅素清除自由基的功效遠勝于其他類(lèi)胡蘿卜素維生素E,其淬滅單線(xiàn)態(tài)氧速率常數是維生素E的100倍。它可以有效的防治因衰老,免疫力下降引起的各種疾病。因此,它受到世界各國專(zhuān)家的關(guān)注。
番茄紅素(lycopene)是成熟番茄的主要色素,是一種不含氧的類(lèi)胡蘿卜素。1873年Hartsen首次從漿果薯蕷TamuscommunisL.中分離出這種紅色晶體。1913年Schunk發(fā)現這種物質(zhì)和胡蘿卜素的不同,將其首次命名為lycopene,使用至今。其分子式為C40H56,分子量為536.85,純品為針狀深紅色晶體,在分子結構上有11個(gè)共軛雙鍵和2個(gè)非共軛雙鍵組成的直鏈型碳氫化合物;在類(lèi)胡蘿卜素中,它具有最強的抗氧化活性。番茄紅素清除自由基的功效遠勝于其它類(lèi)胡蘿卜素和維生素E,其淬滅單線(xiàn)態(tài)氧的速率常數是維生素E的100倍,是迄今為止自然界中被發(fā)現的最強抗氧化劑之一。長(cháng)期以來(lái),番茄紅素一直作為一種普通的植物色素,并未引起太多的關(guān)注。
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