熔點(diǎn)>300°C(lit.)沸點(diǎn)333.35°C(roughestimate)密度1.2319(roughestimate)折射率1.6000(estimate)儲存條件2-8°C溶解度二甲基亞砜：27毫克/毫升形態(tài)粉末酸度系數(pKa)6.53±0.40(Predicted)顏色粘黃色生物來(lái)源parsleyMerck14,730BRN262620穩定性可在-20°C下的DMSO溶液保存長(cháng)達1個(gè)月。InChIInChI=1S/C15H10O5/c16-9-3-1-8(2-4-9)13-7-12(19)15-11(18)5-10(17)6-14(15)20-13/h1-7,16-18HInChIKeyKZNIFHPLKGYRTM-UHFFFAOYSA-NSMILESC1(C2=CC=C(O)C=C2)OC2=CC(O)=CC(O)=C2C(=O)C=1LogP3.020CAS數據庫520-36-5(CASDataBaseReference)芹菜素用途與合成方法簡(jiǎn)介芹菜素是一種生物類(lèi)黃酮化合物，可以在各種植物和草藥中找到。甘菊茶中含量非常豐富，并且在高劑量服用時(shí)發(fā)揮減輕焦慮的作用。在更高的劑量下，它可以是鎮靜劑。理化性質(zhì)黃色針狀結晶（吡啶水溶液），mp.345℃～Chemicalbook350℃。幾乎不溶于水，尚易溶于熱乙醇，溶于稀氫氧化鉀KOH溶液。芹菜素具有利尿、調節血壓、抗菌、消炎等方面的作用。植物來(lái)源芹菜素(Apigenin)是天然存在的一種黃酮類(lèi)化合物，以植物黃色素的形式存在于多種植物中，主要來(lái)源于傘形科植物旱芹，其他植物如洋甘菊、蜜蜂花、紫蘇、馬鞭草、西洋蓍草中也發(fā)現有它的存在。洋甘菊原產(chǎn)于英國，栽種于德國、法國和摩洛哥。羅馬洋甘菊和德國洋甘菊有許多共同的特征：約30公分高，中心黃色，花辦白色，略為毛茸茸的葉片。洋甘菊都有幫助睡眠的功效，緩解病人的發(fā)炎和疼痛癥狀，緩解由神經(jīng)性皮膚瘙癢引起的失眠。中國也有大量栽培，用以入藥和制茶。日常銷(xiāo)售涼茶的成分之中都含有芹菜素，主要來(lái)自母菊洋甘菊干花。以上信息由Chemicalbook的曉楠編輯整理。生物活性和藥理作用芹菜素分子結構決定了其獨特的生理學(xué)效應和生物學(xué)特性，具有很好的生物學(xué)作用，國內外大量研究發(fā)現，芹菜素是天然抗氧化劑，有降血壓和舒張血管、預防動(dòng)脈粥樣硬化、抑制腫瘤等作用。與其他黃酮類(lèi)物質(zhì)(槲皮素、山奈黃酮)相比具有低毒、無(wú)誘變性等特點(diǎn)。目前，芹菜素在醫藥、食品等行業(yè)有一定的應用。但由于芹菜素的水溶性較差、腸道吸收少，導致其口服生物利用度較低、體內活性較低而在一定程度上限制了它的應用。
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