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產(chǎn)品分類(lèi)導航
2025制藥工業(yè)深圳展
鼠李糖
鼠李糖
鼠李糖

鼠李糖

更新時(shí)間:2025-07-17

價(jià)格:
CAS號: 10030-85-0
藥典: 中國藥典
級別: 食品級
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產(chǎn)品詳情
產(chǎn)品關(guān)鍵詞: 鼠李糖
是否為生產(chǎn)商:
主要銷(xiāo)售市場(chǎng): 中國
是否提供樣品:
產(chǎn)品描述:
基本信息英文名稱(chēng):Rhamnose中文別名:6 - 脫氧 - L - 甘露糖CAS 登錄號:10030-85-0(L - 鼠李糖);6155-35-7(D - 鼠李糖)分子式:\(C_{6}H_{12}O_{5}\)分子量:164.16理化性質(zhì)外觀(guān):通常為白色或類(lèi)白色結晶性粉末,無(wú)臭,味甜。熔點(diǎn):L - 鼠李糖一水合物的熔點(diǎn)約為 95 - 97℃,無(wú)水物熔點(diǎn)約為 122 - 123℃。溶解性:易溶于水,可溶于甲醇、乙醇等有機溶劑,微溶于乙醚。旋光性:自然界中常見(jiàn)的是 L - 鼠李糖,具有左旋性,比旋光度\([α]_{D}^{20}=-8.2°\)(水)。主要來(lái)源鼠李糖廣泛存在于植物界,許多植物的細胞壁、黏液、樹(shù)膠等中都含有鼠李糖。比如在鼠李科植物的果實(shí)中含量較為豐富,像酸棗等果實(shí)中就有大量的鼠李糖。此外,在一些微生物的細胞壁或代謝產(chǎn)物中也能找到鼠李糖,例如某些乳酸菌等。生產(chǎn)鼠李糖的方法主要有從植物中提取和微生物發(fā)酵法。植物提取法是通過(guò)對富含鼠李糖的植物原料進(jìn)行提取、分離、純化等工藝得到鼠李糖;微生物發(fā)酵法則是利用特定的微生物菌株,在合適的培養基和發(fā)酵條件下,將糖類(lèi)等底物轉化為鼠李糖,然后經(jīng)過(guò)分離純化得到產(chǎn)品。
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