
AI產(chǎn)品描述:
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山梨酸鉀(Potassium Sorbate),分子式為C6H7KO2,CAS號為24634-61-5,是一種常見(jiàn)的食品防腐劑。它通過(guò)抑制霉菌、酵母菌和細菌的生長(cháng),延長(cháng)食品的保質(zhì)期,廣泛應用于飲料、乳制品、烘焙食品、醬料和腌制食品中。山梨酸鉀在低濃度下即可有效發(fā)揮作用,且對人體相對安全,是食品工業(yè)中的重要添加劑。使用時(shí)需注意控制用量,以確保食品安全和口感。