人工合成的肌酸可用于促進(jìn)骨胳肌適應劇烈運動(dòng)和對抗虛弱個(gè)體疲勞過(guò)度的營(yíng)養增補劑；還可用于制備治療心臟病和呼吸功能不全的藥物；制備含有人生 長(cháng) 激 素的藥物制劑；并可用于復配一種新的健康食品，具有抗衰老、恢復青年力的效用。由于肌酸不是激素，對人體的內分泌系統不造成任何干擾和破壞，不會(huì )使人產(chǎn)生賴(lài)藥性或生理性副反應，因此肌酸補劑近年來(lái)大受歡迎。肌酸存在于魚(yú)、肉食品中，但數量很少，要達到對生長(cháng)Chemicalbook肌肉有幫助的每人每日攝取量，很難全部從食品中獲得。大量研究報道，補充一水肌酸可增加骨骼肌中肌酸的含量。肌酸在肌酸激酶作用下可轉換成磷酸肌酸，從而增加磷酸肌酸供能代謝池。補飼一水肌酸引發(fā)肌酸代謝的變化將可能改變機體原有的生長(cháng)發(fā)育和肉品質(zhì)狀態(tài)。盡管當前關(guān)于肌酸在畜禽生產(chǎn)中應用研究報道不多，而且結果存在較大差異，但其為畜禽肉品質(zhì)改善途徑提供了一種新的有效方法，表現出了巨大的應用潛力。
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