迷迭香脂溶性抗氧化劑主要以鼠尾草酸(Carnosic acid)為主，含量5%-80%。被廣泛用于食用油脂、油炸食品、富油食品、烘焙食品、乳制品、肉類(lèi)、水產(chǎn)品和糖果類(lèi)等的抗氧化、防腐保鮮。鼠尾草酸適用于油溶性成分的抗氧化。在調味醬、寵物食品和飼料中使用，具有抗氧化、延緩衰老作用；強減肥降脂功效作用；
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