CAS：10030-85-0
型號：98%
規格：98%
重金屬：10（ppm）
用途：鼠李糖可用來(lái)測定腸道的滲透性，可用作甜味劑
產(chǎn)品名稱(chēng)：L-鼠李糖 rhamnose
外觀(guān)性狀：白色粉末
含量：98%（%）
屬性：屬性值
甘露糖6位的一個(gè)羥基被氫取代的衍生物，即6-脫氧-L-甘露糖。又稱(chēng)甲基戊糖。和墨角藻糖并列的典型6—脫氧己糖的一種。是甘露糖的第6位脫氧，最后變成—CH3的化合物，天然分布的是L型，也有稱(chēng)為6—脫氧—L—甘露糖（6－de－oxy－L－mannose）的。
CAS 號： 10030-85-0
分子式:C6H12O5。
在細菌和植物中分布最廣，在細菌中以鼠李糖為組成糖的多糖或脂多糖存在于細胞表面.此糖鏈結構多成為抗原特異性因子。在植物中漆樹(shù)（Rhustoxicodendron）的葉和花中除以游離糖形態(tài)存在外，也以蕓香苷等各種糖苷、阿拉伯樹(shù)膠等多糖的組成糖等形態(tài)分布。
植物來(lái)源:
作為一種微量糖而廣泛分布于植物中?？梢越Y合糖的形式存在于很多種植物甙（如槲皮甙、異橙皮甙等）、多糖、特別是果膠和膠質(zhì)中，亦可存在于漆樹(shù)毒素中。
細菌細胞中由葡萄糖生物合成鼠李糖的途經(jīng)是：α—葡萄糖—1—磷酸→dTOP－D—葡萄糖→dTDP－4—酮—6—脫氧—D—葡萄糖→dTDP－4—酌—L—鼠李糖→dTDP－L—鼠李糖，最終產(chǎn)物糖核苷酸由各特異的鼠李糖基轉移酶的作用，其鼠李糖殘基參入糖苷和多糖。
別名 α-L-Rhamnopyranose、6-Dexoxy-D-mannose 、6-Deoxy-L-mannose
、Isodulcite、L-Mannomethylose
、D-Rhamnose、L-Rhamnose在自然界大多是L型，廣泛存在于植物的多糖、糖苷、植物膠和細菌多糖中。其甜度為蔗糖的33%
物理性質(zhì):純品鼠李糖為無(wú)色結晶性粉末，能溶于水和甲醇，微溶于乙醇，其結晶呈兩種形式，α 型和β 型。α 型含有一分子結晶水，加熱后失去結晶水，轉變?yōu)?beta;
型(分子量為164.16)；β 型極易吸濕，在空氣中吸潮轉變?yōu)?alpha; 型。常見(jiàn)的為α-L-鼠李糖，其分子量為182.11
在通常的條件下得a-L-鼠李糖一水合物結晶，片狀晶體，熔點(diǎn)82～92℃，比旋光度－7.7°→＋8.9°，溶于水和乙醇；β-L-鼠李糖（無(wú)水）為針狀晶體有吸濕性，熔點(diǎn)122～126℃，＋38.4°→＋8.9°，溶于水和乙醇。有甜味，在水溶液中以吡喃形式存在。有還原性，用溴水氧化生成鼠李酸，經(jīng)硝酸氧化生成L-阿拉伯三羥戈二酸。用鈉汞齊還原則得鼠李糖醇.
用途:鼠李糖可用來(lái)測定腸道的滲透性，可用作甜味劑
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