水飛薊素（英語(yǔ)：silymarin）是抗氧化劑，從一種名為乳薊（Milk Thistle）植物提煉而成。水飛薊素能穩定肝細胞膜，維持肝細胞之完整性，使毒素無(wú)法穿透破壞肝臟，并能加速合成肝臟細胞的DNA（去氧核糖核酸），可預防肝硬化、脂肪肝、膽管炎、牛皮癬等癥，同時(shí)具有肝癌、前列腺癌、乳癌及子宮頸癌細胞的生長(cháng)及分化抑制作用。是目前世界上所發(fā)現肝疾療效的類(lèi)黃酮。
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