提取來(lái)源：:為豆科植物大豆Glycine max (L.) Merri.的干燥胚芽的提取物 主要成份：總黃酮 檢測方法：HPLC 規格及含量：總黃酮 40% 性狀：淺黃色粉末 主要功能：
延緩女性衰老、改善更年期癥狀、骨質(zhì)疏松、血脂升高、乳腺癌、前列腺癌、心臟病、疏松癥、心血管疾病等。對于高雌激素水平者，表現為抗激素活性，可防治乳腺、子宮內膜、結腸、前列腺、肺、皮膚等癌細胞的生長(cháng)和白血病，及其它心血管疾病。大豆提取物作為營(yíng)養補充食品 使用，此外，大豆異黃酮顯著(zhù)的降低了乳腺癌的發(fā)病率，產(chǎn)生這種結果被認為是與它的產(chǎn)物植物雌激素有關(guān)。研究還指出在平時(shí)多食用富含大豆異黃酮的食物有助于抑制前列腺癌細胞的生長(cháng)，那些多吃低脂肪，富含大豆蛋白食品的人患(前列腺癌)的概率會(huì )更低。
抗氧化作用
金雀異黃素（genistein）含5.7.4三個(gè)酚羥基，大豆甙元含7.4二個(gè)酚羥基。酚羥基作為供氧體能與自由基反應使之生成相應的離子或分子，熄滅自由基，終止了自由基的連鎖反應。大豆異黃酮對整體動(dòng)物也有比較明確的抗氧化作用，大豆異黃酮提取物對阿霉素引起的小鼠過(guò)氧化水平提高和抗氧化酶活性的降低也有明顯的抑制作用。
雌激素樣作用
異黃酮是典型的植物雌激素，大豆異黃酮既能代替雌激素與ER結合發(fā)揮雌激素樣作用，又能干擾雌激素與ER結合，表現為抗雌激素樣作用。大豆異黃酮顯示雌激素活性或抗雌激素活性主要取決于受試對象本身的激素代謝狀態(tài)。對高雌激素水平者，如年輕動(dòng)物和雌激素化的動(dòng)物及年輕婦女，顯示抗雌激素活性；對雌激素水平較低者，如幼小動(dòng)物、去卵巢動(dòng)物、絕經(jīng)婦女，顯示雌激素活性。大豆異黃酮的雌激素樣作用對老年婦女許多和激素撤退相關(guān)的疾病如血脂升高、動(dòng)脈粥樣硬化和骨質(zhì)疏松等，有一定的預防和治療作用。
大豆異黃酮對心血管系統的作用
大豆異黃酮化合物能通過(guò)不同的途徑改善心肌缺血癥狀，擴張血管、抑制血小板凝聚，降低血中膽固醇和甘油三酯含量，并有抗心率失常作用。在內分泌系統，異黃酮化合物主要表現為雌激素樣作用，于雌激素一樣有興奮和抑制雙重作用，有的異黃酮化合物還能影響骨的再吸收，因而對骨病的治療有益。
防癌和抗癌作用
流行病學(xué)研究表明，大豆作為G（染料木素）的膳食來(lái)源可能與中國、日本相對低發(fā)乳腺癌、結腸癌、前列腺癌有關(guān)，日本人血漿總異黃酮水平比西方人高7-100倍。研究主要幾種在以下幾方面：
a、抑制酶和增長(cháng)因子作用
b、弱雌激素和抗雌激素作用
c、抗氧化作用
d、研究發(fā)現，G在體外抑制內皮細胞增生和血管生成作用較強，G抑制血管生成作用表明，異黃酮可作為多種慢性病新生血管疾病的治療劑。
預防老年性癡呆
補充大豆異黃酮，可以降低血液濃度和防止特定類(lèi)型的蛋白質(zhì)在大腦中沉積，達到預防老年性癡呆
預防心血管疾病
大豆異黃酮可防止動(dòng)脈粥樣硬化的形成，預防心血管疾病的發(fā)生
預防乳腺癌
大豆異黃酮能與雌激素受體相結合，從而降低雌激素的活性，減少女性因雌激素水平高而患乳腺癌的危險性；
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